社長挨拶

パリから約350km東の小さな村「ドンレミー村」は、シャンパンとワインの生産地といわれる豊穣な土地を持つ村。聖女『ジャンヌ・ダルク』の生誕の地です。
村はいつも笑い声が響き、声に応えるように郊外の「妖精の木」が揺れます。美しい泉を包む森には妖精がいると信じられており、村の子どもたちは、スイーツを食べながら森への想いを馳せています。
村民たちは、自然に囲まれた穏やかな幸せの中に生きています。

私たちの社名「ドンレミー（DOMREMY）」は、「ドンレミー村」のような“穏やかな幸せ”を感じるおいしいお菓子作りを追求したいと名付けられました。

その第一歩として、2000年3月自然と共存する製造環境を整えました。環境保全を踏まえた形で榛名山麓にデザート菓子工場を建設し、産みたてのたまごや絞りたてのミルクが取れる牧農場を地元の農家の方々と共に運営する計画をしております。

今後も技術・創意工夫をつねに磨き、デザートを通じてお客様においしさはもちろん、“穏やかな幸せ”を感じていただくおいしいお菓子作りに精進してまいります。